至臻之礼丨品尝舌尖上的非遗，故宫食品佛跳墙风味粽礼发售！

lstt2年前 (2022-05-05)资讯278

传承千年的华夏文明，见证了广阔山河的生生不息，辉映出岁月更迭的万丈光芒，沉淀下诸多丰富多彩的非遗珍宝。而与我们的平凡日常最息息相关的，莫过于令人沉醉、予人慰藉的各类美食。

舌尖上的“非遗”，多半与传统的时令节庆相关。端午节，是中国首个入选世界非物质文化遗产的节日，已有2500多年的历史。每逢农历五月初五，全国各地均有赛龙舟、吃粽子、悬艾蒿等传统民俗；清代宫廷中也会举行“粽席”、“射粽”等节庆活动，粽子品类更是花样繁多。

雍正十二月行乐图轴之五月竞舟(局部）故宫博物院（藏）

“亲教宫娥群角黍，金盘射得许先尝。”

——清·乾隆

粽子，这个简单、普通而又内秀于中的传统吃食，就这样传承千年。如今，又是一年端午佳节将至，岂能少得了美食应景？

2022年端午，朕的心意·故宫食品以宫廷文化为依托，以佛跳墙为口味灵感，结合国家非物质文化遗产，将源远流长、博大精深的中华饮食文化包作一颗颗佛跳墙风味粽礼，匠心推出「佛跳墙风味」系列端午礼盒，甄选山海之美味，纵享舌尖之非遗。

朕的心意·故宫食品山海融懿系列端午礼盒

“坊启荤春飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”相传110年前，聚春园厨师郑春发所创的福州传统名菜——佛跳墙，把二十余种考究食材慢火煨于一坛，既“融合”了各色食材的共同荤香，又保持着“山海”之间的醇厚鲜甜。

胶质四溢的高汤与优质米麦交相辉映，每一粒米都盈满原汤精华，轻轻咬上一口，鲜香口感令人久久难以忘怀，取山海之珍馐灵气，融于一盒，新意纷呈之余不失对非遗文化的传承，是人意美、节意美、食意美，传承极美！

朕的心意·故宫食品山海融懿系列端午礼盒

「佛跳墙风味」系列端午粽礼，包含「山海融懿」款、「荟山海」款、「和清林」款，3款粽礼。其中，「和清林」款，包含「和清林·嘉颂」、「和清林·嘉韵」、「和清林·嘉会」三式。

【甄味级·和清林】系列，盒身取材自故宫馆藏的五彩龙凤穿花纹碗、剔黄龙凤纹圆盘，以龙凤、龙舟为饰，呈海晏河清之姿，全方位展现了传统文化“融”、“和”之美。

五彩龙凤穿花纹碗故宫博物院（藏）

剔黄龙凤纹圆盘故宫博物院（藏）

朕的心意·故宫食品和清林·嘉颂端午礼盒

朕的心意·故宫食品和清林系列端午礼盒

【宴享级·荟山海】系列，盒身取材自故宫馆藏的胡开文制大富贵亦寿考五色墨，以双龙戏珠、龙舟为饰，呼应“融会”之意，荟聚山海之珍物，聚呈佳节之令情。

胡开文制大富贵亦寿考五色墨故宫博物院（藏）

朕的心意·故宫食品荟山海端午礼盒

【星厨级·山海融懿】系列，盒身取材自故宫馆藏的五彩龙凤穿花纹碗，满饰龙凤祥云纹，寓意人立天地之间，食材汲聚山海灵气。

五彩龙凤穿花纹碗故宫博物院（藏）

朕的心意·故宫食品山海融懿端午礼盒

“对于传统文化，我们需要传承，更需要发展。倘若这种对非遗美食文化的创新融合，能够激起大家对中华文明的了解，对传统文化的热爱，那便是最令人欣慰的事。”在故宫博物院研究员、宫廷史专家苑洪琪老师看来，传统文化其实并不清高，也不神秘，是一件件有趣又有意义的事情，藏在每一位中华儿女的日常生活中，一个个悠久的民俗节日下，一颗颗清香四溢的粽子里。

朝代在历史的车轮中更迭变换，但中华文明的人文脉络始终绵延不绝。这些辗转了千年时光来到我们眼前的文物，凝聚了历史，也凝聚了我们共同的情感。端午佳节，馈之以礼，赋之以情。朕的心意·故宫食品将非遗文化融进珍馐美馔，将非遗美食带回日常生活。